1

Sauvignon Gris

El Sauvignon Gris es una mutación natural de la variedad Sauvignon Blanc. En Francia esta cepa se encuentra por lo general en las zonas centro y sudoeste del país. A principios del Siglo XX, la superficie dedicada a este cultivo era muy reducida: algo más de 50 hás. Bodega Filgueira llegó a poseer un 5% de la producción mundial, siendo éste el primer Sauvignon Gris del Uruguay y de América.